星际物质（缩写为 ISM） ，是存在于 星系和 恒星之间的物质和 辐射场（ISRF）的总称。星际物质在天文物理的准确性中扮演着关键性的角色，因为它是介于星系和恒星之间的中间角色。

恒星在星际物质密度较高的 分子云中形成，并且经由 行星状星云、 恒星风和 超新星获得能量和物质的重新补充。换个角度看，恒星和星际物质的相互影响，可以协助测量星系中气体物质的消耗率，也就是恒星形成的活耀期的时间。