用手或器械在混合物中转动。出处：

《元典章·刑部九·揽飞盗粮等例》：“车船人户用水搅拌插和穅尘，因而盗用官粮者，十石以上刺面杖一百七下。” 杜鹏程 《在 和平的日子里》第五章：“有的背水泥，有的搅拌混凝土。”