徐集乡，隶属于 河南省信阳市固始县，地处 固始县东北部，东与安徽省六安市霍邱县白庙乡为邻，东南与陈集镇毗连，南与 蒋集镇接壤，西与 丰港乡隔竹楼河相望。   区域面积75平方千米，截至2018年末，户籍人口57326人。  

明、清时期，属柏杨里。民国初，北部属三河尖区，南部属蒋集区。1958年9月，属七一公社。1975年8月，成立徐集公社。1983年5月，撤公社改徐集乡。   截至2020年6月，徐集乡下辖1个社区和17个行政村。  

2018年，徐集乡有工业企业8个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市42个。