张采（1596—1648），字受先，号南郭，明代苏州府太仓（今属江苏）人。明末官吏，学者。天启四年与同里张溥同创应社，后在临川创立合社。崇祯元年进士。历官临川知县、礼部员外郎。有《太仓州志》、《知畏堂集》。