建瓯方言是 闽语的一个重要次方言。经20世纪60年代初全省方言普查确认，它是 闽北方言的代表点，主要通行于明清时期 建宁府属的建瓯、 松溪、 政和、 崇安（今 武夷山市）、 建阳等县市， 以及浦城、南平、顺昌等县市中接近建瓯的乡镇，使用人口在200万上下。