1958年,设康店公社。1961年,改为康店区。1984年,改为康店乡。1996年8月,撤乡设镇。
截至2018年末,康店镇户籍人口52370人。
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截至2020年6月,康店镇辖22个行政村,
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镇人民政府驻康南村临省道314线。
2011年,康店镇财政收入5207万元,比上年增长18.5%,其中地方财政收入完成5207万元,比上年增长18.5%。从各主要税种看,完成营业税632万元、增值税744万元、企业所得税725万元、个人所得税811万元,工商税收4577万元,分别比上年增长46%、62.4%、-37%、21.6%、17.1%。人均财政收入982元,比上年增长18%,农民人均纯收入9759元。
截至2018年末,康店镇有104个工业企业,其中规模以上工业企业33个,有营业面积超过50平方米的超市或综合商店26个。
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