府尹，官名。北宋曾于 京都开封设置府尹，以 文臣充，专掌府事，位在 尚书下、 侍郎上， 少尹二人佐之，然不常置。

始于汉代之 京兆尹。一般为京畿地区的 行政长官。 唐代之东都﹑西都﹑北都及州郡之升府者，皆置府尹。宋代 开封府尹不常置。明代之应天﹑顺天，清代之顺天﹑奉天，均置府尹。后亦用以泛称太守。

另外， 泰国的府一级的行政长官也被中文翻译为“府尹”