工程是科学和 数学的某种 应用，通过这一应用，使自然界的 物质和 能源的特性能够通过各种 结构、 机器、 产品、 系统和 过程，是以最短的 时间和最少的人力、物力做出高效、可靠且对人类有用的东西。将 自然科学的理论应用到具体工农业生产部门中形成的各学科的总称。