崔从（761年～832年），字子乂，清河郡 东武城县（今河北省故城县）人。唐朝时期大臣， 渠州刺史崔异之子。  

出身 清河崔氏南祖乌水房。寓居太原，刻苦读书。唐德宗 贞元初年，进士登第，授 山南西道推官、 邛州刺史，跟从西川节度使 韦皋，平定 刘辟之乱。 唐宪宗继位，历任 吏部员外郎、 尚书右司郎中、 给事中、陕州长史、 尚书右丞，奉命安抚镇州叛藩 王承宗，迁 山南西道节度使。唐穆宗即位，授 尚书左丞、 渭北节度使、 吏部侍郎、 太常卿。 唐敬宗时期，担任 东都留守。   唐文宗继位，授 太子宾客、分司东都，迁检校 左仆射、淮南节度副使。

大和六年（832年）十月，去世，追赠司空，谥号“贞”。