岑溪乡，隶属于重庆市秀山土家族苗族自治县，地处 秀山土家族苗族自治县东南部，东与贵州省松桃县长兴镇、 黄板乡接壤，西接 石耶镇，南与 梅江镇毗邻，北与 中平乡相连，距秀山土家族苗族自治县县城28千米，   区域总面积49.31平方千米。  

民国三十年（1941年），由石耶乡析置岑溪乡；1983年，由岑溪公社改为岑溪乡。   截至2018年末，岑溪乡户籍人口为9868人。   截至2020年6月，岑溪乡下辖6个行政村，   乡人民政府驻新桥村黔溪组。  

岑溪乡粮食作物以水稻、玉米为主；畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。   2018年，岑溪乡有工业企业6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。