山虾目是软甲纲的一目。体略呈长圆柱状，虾形。无头胸甲，头部与第一胸节愈合，背面可见颈沟。复眼有柄。胸部其他各节分界明显 。腹部共6节 ， 前5节侧甲板稍发育 ，尾节短小。