《将饮茶》是作家 杨绛创作的散文集，首次出版于1987年5月。

该书作为杨绛的回忆录，讲述了其父亲、姑母的生平际遇，钱锺书创作作品的情景，及夫妻二人文革时期的遭遇。作者以细腻传神而又幽默风趣的文笔记人叙事，不仅活画出人物形象，也描绘出时代氛围，使该书在貌似轻松恬然中富于深刻隽永的人生意蕴和探赜索隐的史料价值。