寒食节， 中国传统节日，在夏历 冬至后105日， 清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了 祭扫、 踏青、 秋千、 蹴鞠、牵勾、 斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大 祭日。寒食节是 汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子 重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣 介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“ 晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐 绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

清初 汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。现代 二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日。

从 春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，故事发生地中国山西将寒食节定为清明前一天，这一天吃冷食、祭祀、踏青等习俗也一直流传下来并为全国所接受。伴随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。