祁门红茶简称 祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名 红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省 祁门、东至、 贵池（今池州市）、 石台、 黟县，以及江西的 浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是 英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“ 群芳最”、“红茶皇后”。