姜庄乡，隶属于 河南省许昌市襄城县，地处 襄城县东南部。东与 临颍县大郭乡和 裴城镇相邻，南与深河市舞阳县侯集镇交界，西与丁营乡、麦岭镇毗连，北与范湖乡接壤。   区域面积88平方千米，截至2018年末，户籍人口55594人。  

秦朝，属襄城县。明、清时期，属灵泉保。民国二十一年（1932年），属第二区。1949年，属麦岭区。1971年，恢复原名。1984年，改乡。   截至2020年6月，姜庄乡下辖2个社区和36个行政村。  

2018年，姜庄乡有工业企业11个，其中规模以上5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市63个。