2014年7月30日，天津市市场和质量监督管理委员会将正式挂牌。该委员会由原天津市工商行政管理局、食品药品监督管理局和质量技术监督局三个部门“三合一”整合而成。这是天津市在全国省级层面率先建立的大市场大部门监管新体制。  

2018年11月，天津市机构改革中组建市市场监督管理委员会。将市市场和质量监督管理委员会（市食品安全委员会办公室）的职责，以及市发展和改革委员会的价格监督与反垄断执法职责，市商务委员会的经营者集中反垄断执法职责等整合，组建市市场监督管理委员会，作为市政府组成部门。市食品安全委员会具体工作由市市场监督管理委员会承担。不再保留市市场和质量监督管理委员会（市食品安全委员会办公室）。