大田作物指的是在大片田地上种植的作物﹐如小麦﹑水稻﹑高粱﹑玉米﹑棉花﹑牧草等。直接供给粮食，油料和衣物原料为主。露地种植，温室大棚里面的蔬菜等不算；烟草、中草药不算；木本的苹果、葡萄不算。