多环芳烃是指含两个或两个以上 苯环的 芳烃，   简称PAHs。它们主要有两种组合方式，一种是非稠环型，其中包括 联苯及联多苯和多苯代脂肪烃；另一种是稠环型，即两个碳原子为两个苯环所共有。  

多环芳烃的来源分为自然源和人为源。自然源主要来自陆地、水生植物和微生物的生物合成过程，另外森林、草原的天然火灾及火山的喷发物和从化石燃料、木质素和底泥中也存在多环芳烃；人为源主要是由各种矿物燃料（如煤、石油和天然气等）、木材、纸以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原条件下热解形成的。  

PAHs由于具有毒性、遗传毒性、突变性和致癌性，   对人体可造成多种危害，如对呼吸系统、循环系统、神经系统损伤，对肝脏、肾脏造成损害。   被认定为影响人类健康的主要 有机污染物。