《型男大主厨》是一档根据制作单位公布的主食材或主题，大明星自由发挥创意，制作出色香味俱全之主题创意料理，最后再由专门叫人偷呷步的 阿基师，以及创意料理达人詹姆士共同评分的美食教学类节目。 ^[1-2]  

节目自2006年7月10日首播推出以来，收视率节节高升，长期占据台湾美食教学类节目收视第一名的位置，也成为艺人宣传作品必上的一个节目。2007年5月14日起由原来的每集30分钟改为每集60分钟并于年底加入女主持人夏于乔。2017年7月起由五熊（ 蔡颐榛）接棒女主持人。