垃圾焚烧即通过适当的 热分解、燃烧、 熔融等反应，使垃圾经过高温下的氧化进行减容，成为残渣或者熔融固体物质的过程。

垃圾焚烧设施必须配有烟气处理设施，防止 重金属、有机类污染物等再次排入环境介质中。回收垃圾焚烧产生的热量，可达到废物资源化的目的。

垃圾焚烧是一种较古老的传统的处理 垃圾的方法，由于垃圾用焚烧法处理后，减量化效果显著，节省用地，还可消灭各种 病原体，将有毒有害物质转化为无害物，故垃圾焚烧法已成为城市垃圾处理的主要方法之一。现代的 垃圾焚烧炉皆配有良好的烟尘净化装置，减轻对大气的污染。

2020年1月1日起，《 生活垃圾焚烧发电厂自动监测数据应用管理规定》将正式实施。