民国元年(1912年)后,圣水峪镇境域属智安乡;2010年8月,撤乡建圣水峪镇
;截至2018年末,圣水峪镇有户籍人口48092人
;截至2020年6月,圣水峪镇下辖60个行政村
;镇人民政府驻西圣水峪村
。
2011年,圣水峪镇财政总收入771.8万元,比上年增长19.4%,其中地方财政收入435.6万元,比上年增长44.6%,境内农村信用社、邮政储蓄等金融机构各类存款余额2.5亿元,比上年增长19.8%;各项贷款余额8100万元,比上年增长6.3%
;2018年,圣水峪镇工业企业18个,规模以上企业13个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市104个
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