土鸡 ， 家禽 的一种。有别于笼养的 肉鸡 。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫 草鸡、 笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、 就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。