四季葱（shallot）叶片筒状，中空， 四季青绿，分蘖力强。四季葱耐旱、耐寒又耐热，对土壤、温度、肥料、 秧龄等要求不严格，抗病害能力强，适宜于 砂壤土、壤土种植。采用一次播栽、多次收割方式，一般一次播栽后可收割2-3年，一年可收割7-8茬。种植2-3年后，植株变细，生长不良，应择地重栽，不宜 连作。