罗宋汤（俄语、 乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于 乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以 甜菜为主料，常加入 马铃薯、 红萝卜、 菠菜和 牛肉块、 奶油等熬煮，因此呈紫红色   。有些地方以番茄为主料，甜菜为 辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。