叶鞘（leaf sheath），植物叶的基部扩大，包围着茎的部分，见于单子叶植物中禾本科和兰科的叶。禾本科植物的叶鞘具有保护茎的居间生长、保护叶胶内幼芽以及加强茎的支持作用等功能。