史莱姆（Slime），是一种在现代 电子游戏与 奇幻小说常常出现的虚构生物，最早在1958年同名小说里出现。其流行形象是一种 果冻状或半 液体状、身体不 透明或半透明、可以变换形状、能够 分裂或 融合的怪物，即使在 剑与魔法类的 异世界 冒险题材里也是相当特别和引人注目的存在。

在英文中，Slime的意思是指 烂泥状、 粘液状的物体，其英文本意非常确切地形容了史莱姆的特征，因为这种具有粘性的软体生物可以 变形成各种各样的形状并且往往会在 地面、 墙壁和 天花板靠蠕动前行，不同作品中由于身体柔软并具有 弹性而可以进行跳跃攻击。

至于史莱姆到底是属于什么样的生物，还没有一个确切的定义，甚至其属于单细胞生物还是多细胞生物都没有确定下来。因《勇者斗恶龙》系列带来的知名度，在不同作品中，已经先后出现过不同颜色、不同形态、不同特性的史莱姆。