双向拍卖指只要一方中有人接受另一方的叫价，两者便可以达成交易，每一次交易一个商品。然后再开始新一轮的叫价，可以有多个 交易期，交易价格总是介于初始出价和初始要价之间。在整个交易过程中， 价格信息是公开的。这样Smith通过改进实验技术，交易价格快速向 竞争均衡会聚，获得了 市场实验的首次成功。此后Smith与其他实验经济学者，对 供给和需求条件的变化、市场交易制度的影响等诸多有关市场理论的问题进行了数以百计的实验，使实验技术不断丰富，并产生了大量富有意义的实验结果。

Smith山在1956年的实验中，采取了与有组织的证券和商品交易所特征相似的交易制度，即“双向拍卖”：当拍卖开始时，任何买方可以从低到高自由出价，任何卖方也可以从高到低自由要价。