厌氧消化指有机质在无氧条件下，由兼性菌和厌氧细菌将可 生物降解的有机物分解为CH ₄、CO ₂、H ₂O和H ₂S的消化技术。   厌氧消化被广泛应用于污水畜禽粪便和城市有机废弃物处理等方面沼气工程技术有可以实现循环经济发展、环境保护、减少温室气体排放和生产可再生能源等目标。