刘冲，男，汉族，1973年2月27日出生， 四川省 德阳市 中江县南华镇西山村人； ^[1-2]   中国烹饪协会会员、四川省烹饪协会会员、国家名厨、中国烹饪大师、川菜烹饪大师、国家中式烹调高级技师、烹饪专业讲师、金牌厨艺指导大师、 餐饮职业经理人、美食杂志特约撰稿人、国家名厨编委会高级专家委员、河北省阳光工程职业技能拔尖人才称号获得者；   ^[3-8]   现担任 唐山蓝猫饮品集团有限公司行政总监； ^[1-2]   自1996年开始在《 四川烹饪》、《 烹调知识》、《川菜天地》、《 中国徽菜》、《广东烹饪》等国内知名烹饪专业杂志发表烹饪美食文章数十万字，   ^{[9-10]   [11-12]}   其发表创意代表菜肴有桔红仔兔、红油柚皮丝、橘汁鳝宝、珍珠豆腐、一品竹荪鸡、茄汁金银丝、珍珠脑圆、桃仁孜然鱼排、笋烤三鲜饭、回锅酥肝、鱼香烧白、香酥苹果卷、蜜汁荷叶包饭、香酥橘汁牛蛙、酸汤蟹柳等二百余款，出版有烹饪专著《刀光火影话名肴——川菜烹饪大师刘冲作品选》等；   ^{[13]   [14-19]}   业余从事文学写作，已在全国省级以上报刊杂志发表散文、诗歌、小说、纪实文学等作品数十万字，   出版有文学专著《蜀门笔客文集》等；   ^[20-21]   长期致力于川菜营养学研究及推广工作，倡导优秀厨师应是合格的营养师，即“食物医生”等烹饪理念； ^[22]   其人物事迹被国内各级新闻媒体广泛报道，中江新闻、 四川新闻、 浙江新闻、 搜狐新闻网、 新浪新闻网、中国国家名厨网、 中国名厨查询网、参考网、中国名厨文化中心、 全国政协办公厅 中国文史出版社、 中国食品杂志社、川菜天地杂志社等媒体对其成就历程作了专访报道。 ^{[14]   [20]   [23-28]}