红葱头，又名红葱、圆葱、细香葱、香葱，属百合科（Liliaceae）葱属葱种分葱亚种的一个栽培类型，学名为 Allium fistulosum L.var caespitosum Makino，是岭南特色辛香蔬菜。红葱头一般作为新鲜蔬菜销售，用于其它研究利用不多，商品附加值较低   。以老熟鳞茎为食， 鳞茎纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色   。