冰草（学名：
Agropyron cristatum (L.) Gaertn.）是禾本科、冰草属多年生
草本植物，秆成疏丛，高可达75厘米，
叶片长质较硬而粗糙，常内卷，穗状花序较粗壮，矩圆形或两端微窄，小穗紧密平行排列成两行，整齐呈蓖齿状，小花，颖舟形，
顶端具短芒；内稃脊上具短小刺毛。
分布于中国东北、华北、内蒙古、甘肃、青海、新疆等省区。俄罗斯、
蒙古以及北美也有分布。生长于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。
冰草为优良牧草，青鲜时马和羊最喜食，牛与骆驼亦喜食，营养价值很好，是中等催肥饲料。
