农产品收购价格是指商业经营者向农业生产者收购农产品的价格，即农业生产者的产品出售价格。按产品类别分，有农、林、牧、副、渔各业产品的收购价格。其中林产品收购价格指南方集体林区的收购价格，北方国营林场产品收购价格为重 工业品出厂价格；按价格形式分，有国家定价、国家指导价格、市场调节价格。是农产品进入流通领域第一道环节的价格，是农产品调拨价格、批发价格、供应价格、零售价格的基础。