兴平醪糟是什么意思?兴平醪糟的解释?兴平醪糟的含义

兴平醪糟是陕西省咸阳市兴平市的特色小吃，其选用高级糯米，经筛、捡、淘、泡、蒸后，并拌入特制曲母，利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而著名。