偏柏乡，隶属于 重庆市酉阳土家族苗族自治县，地处 酉阳土家族苗族自治县东部，东与 大溪镇连接，南与 酉酬镇相邻，西与 泔溪镇接壤，北与 车田乡毗邻，距酉阳土家族苗族自治县政府驻地76千米，   区域总面积107平方千米。  

清嘉庆年间，偏柏乡境域为东一乡；2001年7月，柏溪乡并入偏柏乡。   截至2018年末，偏柏乡户籍人口为18120人。   截至2020年6月，偏柏乡下辖7个行政村，   乡人民政府驻偏柏村。  

偏柏乡粮食作物以水稻为主；畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。   2018年，偏柏乡有工业企业7个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。