低温物理学是研究在低温下(包括极低温)物质物理性质的物理学的一门分支学科。低温物理学研究的对象主要是凝聚态物质,包括正常气体在低温下凝聚的液体和固体,还包括凝聚态物质与周围环境和媒质的作用,如气态环境，电磁场,压力，接触物质等的作用等。物质的低温物性，包括在低温下物质的力、热、电、磁、光等性质，以及相变,相平衡,相的稳定性,临界现象等。