乔治·史密斯，美国人， 密苏里大学生物科学教授，2018诺贝尔化学奖得主之一。  

2018年10月3日，2018年诺贝尔奖诺贝尔化学奖揭晓， 弗朗西斯·阿诺德（Frances H. Arnold）、乔治·史密斯（George P. Smith）和 格雷戈里·温特尔（Gregory P. Winter）共同获奖，以表彰他们在酶的定向演化、肽类和 抗体的 噬菌体展示技术等领域的贡献。

乔治·史密斯是 密苏里大学 自1839年建校以来的首位 诺贝尔化学奖 得主。