首页 [乌鱼蛋汤]的解释
乌鱼蛋汤，也称为“台汤”，是一道钓鱼台菜，此汤源于 鲁菜“烩乌鱼蛋”，后经 郝保力及钓鱼台国宾馆厨师们改良升华。  
乌鱼蛋汤精选 乌鱼蛋和清汤制作而成。
成菜后，蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸皆备、品相不俗。  

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