乌苏里白鲑（学名
Coregonus ussuriensis）是鲑科、白鲑属的一种鲑鱼。虹膜呈银白色，故又名“大眼白”，体长可达60厘米。体长，椭圆形，略侧扁，体高大于头长；头较小。吻短，约与眼径相等。口端位，口裂小。眼无脂眼睑，各鳍均小；尾鳍分叉较深。体背部灰呈绿色，体侧和腹部呈银白色；背鳍、脂鳍和尾鳍稍带浅黄色，胸鳍、腹鳍和臀鳍呈灰白色。侧线位于体中轴线，较平直；侧线鳞83-92，鳃耙数28-29。
乌苏里白鲑为北方冷水性鱼类，随生活水域环境温度变化，有明显的季节性迁徙。主要产于中国黑龙江省的乌苏里江，其次是黑龙江、松花江和兴凯湖等水域，嫩江数量较少；除俄罗斯黑龙江水系外，库页岛也有分布。
1998年被列入《中国濒危动物红皮书（鱼类）》中，定为“易危”级物种。
[1-2]
