中亚乌兹别克斯坦的主体民族。大部分分布在 乌兹别克斯坦，其余分布在塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土克曼斯坦、阿富汗斯坦等国家。以 欧罗巴人种印度帕米尔类型为主体，混有 蒙古人种成分。使用 乌兹别克语，分多种方言，属 阿尔泰语系 突厥语族葛逻禄语支。1927年前有 阿拉伯字母的文字，后改用 拉丁字母，从1940年起又改用 西里尔字母，现又改用拉丁字母。信 伊斯兰教，属 逊尼派，保留有 祖先崇拜。主要住在乌兹别克斯坦的中亚民族一支，也分布在中亚其他地区。住在乌兹别克的乌兹别克人有1600万，阿富汗160万，塔吉克150万，吉尔吉斯60万，此外，在哈萨克、土克曼和中国新疆（称 乌孜别克族）。