《中国味道·寻找传家菜》节目以“发现，传承，推广”为出发点，首次提出传承人概念，以传承美食为主线，为蕴含深厚传统文化的传家菜，搭建了一个展现超强技艺和真实故事的 大众传播平台，也给荧屏带了一股全新的美食文化之风。