中国发酵工业协会（以下简称协会）经民政部于1990年1月批准成立。协会是应用生物技术的发酵工业生产企业、科研院校、设计安装、设备制造及与发酵行业相关的企业、事业单位自愿参加共同组成并为其服务的社会团体；是跨地区、跨部门、不分所有制形式的全行业组织；是会员利益的共同代表；是具有独立法人资格的社会团体。本协会在政府主管部门和会员之间发挥桥梁和纽带作用，接受政府委托，反映行业的愿望与要求，搞好行业管理，推动全行业的发展。