上海大学法学院的历史，可以追溯到始建于1978年的复旦大学分校法律系和建立于1988年的 上海工业大学知识产权教学与研究中心。

1983年，复旦大学分校、 华东师范大学仪表电子分校、上海科技大学分校、上海外国语学院分院、 上海机械学院轻工分院和上海市美术学校合并组建为上海大学，原复旦大学分校法律系改称 上海大学文学院法律系。

1993年4月， 上海法律高等专科学校（与 上海市政法管理干部学院实行“一套班子，两块牌子”的管理模式）并入上海大学，与文学院法律系合并成立上海大学法学院，办学地点在上海市 青浦区野马浜，同年11月文学院设立涉外经济法系。

1994年5月，上海工业大学、 上海科技大学、原上海大学和 上海科技高等专科学校合并组建为新的上海大学，并于同年9月成立 上海大学知识产权学院。1998年5月，文学院涉外经济法系与 知识产权学院合并成立新的知识产权学院。

2004年9月，经 上海市人民政府批准，上海大学法学院、上海市政法管理干部学院改建为 上海政法学院。2005年4月，在知识产权学院基础上重新组建现上海大学法学院（在其构建下保留知识产权学院建制），办学地点在 宝山区上大路99号上海大学校本部。

学院现有专任教师45人，其中教授14人、副教授20人，博士生导师6人，具有博士学位的教师34人。现有法学本科专业1个；有法学一级学科硕士学位点、 法律硕士（法学、非法学）专业学位点；在 管理科学与工程、应用经济学2个一级学科下自主设置知识产权管理、法律金融学2个二级博士学位点。